Il box comprende due oli extravergini di oliva ottenuti da olive coltivate in Casentino e lavorate secondo due interpretazioni complementari dello stesso territorio.<\/p>\n
La Redola Classica<\/b><\/span> nasce da un blend di Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino<\/b><\/span>, cultivar toscane storiche. Le olive vengono raccolte manualmente e frante entro 6 ore<\/b><\/span>. L\u2019estrazione avviene a freddo a 22\u00b0C<\/b><\/span>. L\u2019olio presenta acidit\u00e0 pari a 0,19%<\/b><\/span> e un contenuto di polifenoli di 430 mg\/kg<\/b><\/span>, con un profilo fruttato erbaceo, note di mandorla fresca e carciofo, gusto equilibrato e leggermente piccante in chiusura. Gli uliveti si trovano a circa 400 metri di altitudine<\/b><\/span>, condizione che garantisce eleganza e pulizia aromatica.<\/p>\n La Redola Baruffa \u2013 Limited Edition<\/b><\/span> \u00e8 una selezione ottenuta da raccolta precoce<\/b><\/span> e frangitura entro 4 ore<\/b><\/span>, quando il frutto \u00e8 ancora ricco di carica aromatica. L\u2019estrazione avviene a freddo a 21\u00b0C<\/b><\/span>. L\u2019olio presenta acidit\u00e0 pari a 0,1%<\/b><\/span> e un contenuto di polifenoli di 495 mg\/kg<\/b><\/span>, valori che conferiscono struttura, intensit\u00e0 e grande longevit\u00e0. Proveniente da uliveti situati a circa 430 metri di altitudine<\/b><\/span>, esprime un profilo fruttato intenso con note di erba tagliata, foglia di pomodoro, cardo e pepe verde, amaro vigoroso e piccante elegante e persistente.<\/p>\n Il box include 1 bottiglia da 250 ml di La Redola Classica<\/b><\/span> e 1 bottiglia da 250 ml di La Redola Baruffa \u2013 Limited Edition<\/b><\/span>, entrambe in bottiglia con tappo antirabbocco Guala<\/b><\/span>, ideali per degustazioni comparative, uso professionale e percorsi sensoriali guidati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Due caratteri. Un\u2019unica esperienza.
\nQuesto box mette a confronto l\u2019equilibrio della Classica e la forza della Baruffa, invitando ad assaggiare, capire, scegliere.
\nI bicchieri e i piattini trasformano il momento in un vero rituale di degustazione.
\nIl regalo perfetto per chi vuole entrare nel mondo La Redola senza filtri.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1752,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19,17,34],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1736","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-classico","7":"product_cat-baruffa","8":"product_cat-box-cofanetti","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shop.laredola.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shop.laredola.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/shop.laredola.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.laredola.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1736"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.laredola.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shop.laredola.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.laredola.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=1736"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.laredola.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1736"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.laredola.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}